Mest økologi i den offentlige sektors køkkener
Økologiske varer udgjorde 11,6 pct. af det samlede salg til foodservice i 2019 mod 10,9 pct. i 2018. Det svarer omtrent til økologiske varers andel af detailomsætningen. Den offentlig sektors andel var imidlertid 23 pct.
Udgivet af: Danmarks Statistik